Cina memiliki budaya kuliner yang luar biasa keragaman dan gairah.  

Makanan Cina termasuk dalam sekitar sepuluh masakan utama yang mencerminkan keragaman geografisnya - Anhui, Beijing, Kanton, Fujian, Hunan, Shandong, Shanghai, Sichuan, Yangzhou, dan Zhejiang.  

Kanton sangat bervariasi sementara Shandong lebih terinspirasi makanan laut. Sichuan dan Hunan pedas sementara Huaiyang lembut dan Anhui lebih bergunung-gunung.  

Zhejiang dan Fujian segar berada di pantai, Beijing renyah dan lembut, dan Shanghai lebih manis dan karamel.   

Hidangan manis lebih yáng (阳) daripada asam yang lebih melambangkan yīn (阴).

Bagian utara secara tradisional lebih berorientasi pada sereal misalnya millet, barley, dan gandum sedangkan bagian selatan dengan nasi.  

Tahu, jamur, dan kayu laut juga memiliki sejarah kuno sejak ribuan tahun yang lalu.

Sejarah teh yang kaya berarti ada lebih dari 2.000 jenis yang berbeda sementara minuman keras adalah komponen ritual biasa.

Cari tahu lebih lanjut di Dawn of the Digital Dragon Dynasty: Countdown to the Chinese Century dan Countdown to the Chinese Century: Chinese Culture e-books in Shop .